Mengutip dari buku Cara Memproduksi Kecap dan Tempe, Siti Sa’adah (Saad) (2023:5), bahan dasar kecap adalah kedelai yang difermentasi dengan garam dan kapang. Selain itu, terdapat sejumlah tambahan bumbu lain yang diberikan, seperti gula kelapa dan air. 600 g tahu putih, potong dadu 2 cm, goreng hingga berkulit; 1 sdt gula pasir; 2 buah tomat, cincang kasar; 3 buah jeruk limau, ambil airnya; bumbu, haluskan: 7 buah cabai rawit merah; 5 buah cabai merah keriting; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 cm lengkuas; 3 cm kunyit; 3 butir kemiri; 3 cm jahe; 2 cm kencur; ½ sdt terasi, bakar Cara Membuat. Langkah 1. Bersihkan kacang panjang. Potong-potong seukuran 1 ruas jari kelingking. Langkah 2. Potong tahu dengan ukuran sesuai selera, jangan terlalu kecil. Goreng tahu hingga setengah matang. Langkah 3. Sementara menunggu tahu digoreng, haluskan bumbu halus dan siapkan juga bumbu tambahan. Begini cara membuat tahu gejrot kuah asam pedas yang mudah dan dapat dilakukan di rumah, yaitu: Bahan-bahan: - 1 blok tahu putih - 1 buah bawang putih - 1 sdm kecap manis - 2 buah bawang merah - 2 sdm asam jawa - 2 sdm gula merah - 3 buah cabai rawit - 300 cc air - garam secukupnya. Cara membuat: a. Potong tahu kotak-kotak, goreng hingga Bantu kami meningkatkan hasil pencarian. 394 resep cara membuat tahu bakar ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Tahu Bakar dan masakan sehari-hari lainnya. 3. Pindahkan bumbu ke wajan kecil, tambahkan garam, dan gula merah (air jika bumbu kacang masih terlalu kental). 4. Masak hingga bumbu kacang meletup-letup dan berubah warna, cicipi. 5. Sajikan batagor dengan timun, bumbu kacang, kecap manis, saus sambal, dan perasan jeruk limau. 7. Batagor tahu ikan komplet. foto: Instagram/@changyenty. Bahan: .

cara membuat tahu bumbu kacang kecap